冷水机的调整温度因具体情况而异，需要根据冷却系统的实际工作要求进行调整。通常情况下，冷水机要调的温度为在制冷系统中的水温。

  首先，冷却系统所需的水温一般由该系统的工作压力和制冷负荷等因素来决定。制冷系统的工作压力越高，则在冷却过程中所需要的冷却温度也就越低，为了保证系统的正常工作，就需要将冷水机的温度调整在适当的范围内。

  其次，不同类型的冷却系统，其需要的冷却温度与工作状态也会有所不同。例如，在空调系统中，一般需要将冷水机的温度控制在15-20℃左右。而在制冷工艺中，要求温度控制在-5℃以下，以保证最佳的制冷效果。因此，在调整冷水机温度时，需要根据具体情况来制定相应的方案。

  最后，调整冷水机的温度也需要根据季节和地区的气候情况来考虑。夏季气温高，制冷负荷大，需要降低冷水机的温度。而在寒冷的冬季，则需要相应地提高冷水机的温度，以达到更好的运行效果。

  总之，冷水机的调整温度需要考虑多方面的因素，包括冷却系统的工作压力、制冷负荷、工作状态、季节和地区气候等因素，才能制定合适的调整方案。